Tαϋλανδέζικη σαλάτα γαρίδες

50 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Χορταστική σαλάτα που θα αντικαταστήσει άψογα ένα γεύμα της ημέρας σου…

Συστατικά

  • ¼ του φλιτζανιού χυμό lime
  • 2 κ.σ σησαμέλαιο
  • 2 κ.σ σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ σουσάμι καβουρδισμένο
  • 1 κ.σ φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ φρέσκο κόλιαντρο
  • Νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 500 γρ μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 γλυκό κρεμμύδι
  • 1 μέτριο αγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
  • 4 φύλλα μαρούλι κομμένα χοντρά

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το χυμό, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το σουσάμι, το φρέσκο δύσμο και το κόλινατρο με τις νιφάδες πιπεριού και άφησέ τα στην άκρη
  • Αλατοπιπέρωσε τις γαρίδες και πέρασε τες σε ξύλινα καλαμάκια σαν σουβλάκι
  • Σε λαδόκολλα ελαφρώς λαδωμένη στρώσε τα καλαμάκια γαρίδας και ψήσε τα στο γκριλ να πάρουν χρώμα
  • Ανακάτεψε ξανά το ντρέσινγκ και πρόσθεσε το κρεμμύδι, το αγγούρι και τις γαρίδες.
  • Μοίρασε τα μαρούλια στα πιάτα και πρόσθεσε το μείγμα γαρίδας
  • Σέρβιρε αμέσως

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164