Sandwich με τόνο προβενσάλ

35 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Λαχταριστό sandwich με χορταστικό τόνο, μυρωδικά και δροσερά λαχανικά

Συστατικά

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/4 φλ. ξύδι
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 4 μπαγκέτες ανοιγμένες στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 μεγάλες ντομάτες
  • 2 κονσέρβες τόνος σε λάδι ελαφρώς σουρωμένες
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1/2 αγγούρι
  • 1/4 φλ. μαϊντανός
  • 2 κ. σούπας κάπαρη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ανακάτεψε το λάδι με το ξύδι, 1/4 κουταλάκι αλάτι και πιπέρι μαζί με το κρεμμύδι σε ένα μπολ.
  • Κόψε το σκόρδο στη μέση και τρίψε την εσωτερική επιφάνεια των ψωμιών με αυτό για να αρωματιστούν.
  • Κάνε το ίδιο με μία ντομάτα, τρίβοντάς την πάνω στην ψίχα των μπαγκετών και έπειτα αλάτισε το ψωμί.
  • Κόψε τις άλλες δύο ντομάτες με λεπτές φέτες και στρώσε το κάτω μέρος των μπαγκετών με αυτές.
  • Πρόσθεσε τον τόνο στη βινεγκρέτ και έπειτα την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και το αγγούρι σε λεπτές φέτες, μαζί με το μαϊντανό και την κάπαρη.
  • Αλατοπιπέρωσε το μείγμα και μοίρασέ το στα ψωμάκια.
  • Καπάκωσε τις μπαγκέτες, τύλιξέ τες με πλαστική μεμβράνη και τοποθέτησέ πάνω τους ένα βαρύ σκεύος, όπως μια κατσαρόλα αφήνοντάς τες για 15 λεπτά σε αυτή τη θέση.
  • Ξετύλιξέ τες και σέρβιρε.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164