Για όσους θέλουν να αποφύγουν τα απλά τηγανιτά καλαμάρια… φρέσκια ντοματούλα, μυρωδάτος μαϊντανός και σβήσιμο με καλό κόκκινο κρασί θα κάνουν το πιάτο ακαταμάχητο!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
- 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί
- 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
- 2 πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βάλε σε ένα βαθύ σκεύος λάδι να κάψει και τσιγάρισε το κρεμμύδι να γυαλίσει
- Πρόσθεσε και τα καλαμαράκια και σοτάρισε για μερικά λεπτά να πάρουν χρώμα
- Σβήσε το φαγητό σου με το κρασί και άφησε το αλκοόλ να εξατμιστεί καλά
- Συνέχισε με τις ντομάτες κομμένες σε κυβάκια, τις πιπεριές, το μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλατοπιπέρωσε
- Σκέπασε το σκεύος και άφησε το φαγητό να σιγοβράσει και να δέσει η σάλτσα του
- Σέρβιρε ζεστό σκέτο ή με ρύζι
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164