Μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς

Τρόπος Μαγειρέματος

• Καβούρδισε τη βρώμη με τα αμύγδαλα σε χαμηλή φωτιά να πάρουν ελαφρό χρυσαφί χρώμα. Άφησε να κρυώσουν
• Ανάμειξε τα αποξηραμένα σου φρούτα σε ένα μπλέντερ και χτύπησε να κοπούν σε μικρά κομμάτια, αλλά να μην γίνουν αλοιφή
• Βάλε τα αποξηραμένα, τη βρώμη, τα αμύγδαλα και το σουσάμι σε μεγάλο μπολ και ανάμειξε καλά
• Βάλε μισό φλτιζάνι νερό να βράσει σε ένα κατσαρολάκι και πρόσθεσε εκεί τα δημητριακά. Ανακάτεψε καλά και κατέβασε αμέσως από τη φωτιά. Άσε να πιούν το νερό για δύο λεπτά
• Πρόσθεσε το φυστικοβούτυρο στα δημητριακά, το μέλι, αλάτι και τη βανίλια και γύρισε πάλι το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-6 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς
• Χωρίς να αφήσεις το μείγμα σου να βράσει και να σφίξει πολύ. Ρίξε το σιρόπι αυτό στα υπόλοιπα υλικά και δούλεψε με τα χέρια σου να πάει παντού
• Στρώσε τη “ζύμη” σου σε ένα γυάλινο πυρίμαχο σκεύος, πιέζοντας καλά με τα χέρια να το φέρεις σε μια ευθεία. Άφησε το σκεύος να κρυώσει καλά
• Κόψε σε κομμάτια και κράτησε σε αεροστεγές δοχείο