Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί και μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλύνε καλά και ξύσε τα όστρακα εξωτερικά σε κρύο νερό.
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά πρόσθεσε το λευκό κρασί με τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το λάδι και σιγόβρασε για πέντε λεπτά.
• Πρόσθεσε τα μύδια, κάλυψε την κατσαρόλα με το καπάκι και δυνάμωσε τη φωτιά.
• Άσε τα υλικά να μαγειρευτούν για περίπου πέντε λεπτά και έπειτα αφαίρεσε όσα δεν έχουν ανοίξει το κέλυφός τους.
• Πρόσθεσε το μαϊντανό και το λάδι, ανακάτεψε και σέρβιρε σε μπολ με το φρυγανισμένο ψωμί.