Μυδοκεφτέδες

30 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Κεφτεδάκια με μύδια για gourmet Καθαρά Δευτέρα… Αν θέλεις να εντυπωσιάσεις με ιδιαίτερους μεζέδες, αυτή είναι η συνταγή σου!

Συστατικά

  • 1/2 κιλό μύδια καθαρισμένα (κατεψυγμένα)
  • 1/2 κιλό πατάτες
  • Φρέσκο δυόσμος
  • Πιπέρι, αλάτι 
  • Αλεύρι
  • Ελαιόλαδο 
  • 1 λεμόνι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Αφού βράσουν καλά λιώσε σε ένα μπολ να γίνουν πουρέ
  • Ανακάτεψε τα μύδια με τον πουρέ πατάτας και αλατοπιπέρωσε. Πασπάλισε με το δυόσμο ψιλοκομμένο
  • Ζύμωσε καλά το μείγμα σου και πλάσε στρογγυλά μπαλάκια
  • Πανάρισε στο αλεύρι ένα, ένα τα κεφτεδάκια
  • Βάλε αρκετό ελαιόλαδο να κάψει καλά και ψήσε τους κεφτέδες να πάρουν χρώμα
  • Βγάλε σε απορροφητικό χαρτί και στίψε από πάνω το λεμόνι. Σέρβιρε

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164