Πλούσια σούπα με φάβα και φρέσκα λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα ρίξε το λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγάρισε.
• Πρόσθεσε το καρότο και το σέλερι σε φέτες και σοτάρισέ τα.
• Πρόσθεσε και το σκόρδο και ανακάτεψε μέχρι να “χρυσίσει”.
• Ρίξε στην κατσαρόλα και τη φάβα με το νερό και τον ζωμό και άσε να βράσει σε χαμηλή φωτιά με μισόκλειστο το καπάκι για περίπου μία ώρα.
• Αλάτισε το φαγητό και σέρβιρε σε μπωλ με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.