Πλούσια σούπα με φάβα και φρέσκα λαχανικά

1 ώρα 30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Πρωτότυπη παχύρευστη σούπα με φάβα και λαχανικά

Συστατικά

  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 λευκό κρεμμύδι
  • 2 καρότα
  • 2 σέλερι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 1/2 φλ. φάβα
  • 3 φλ. νερό
  • 3 φλ. ζωμός λαχανικών
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα ρίξε το λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγάρισε.
  • Πρόσθεσε το καρότο και το σέλερι σε φέτες και σοτάρισέ τα.
  • Πρόσθεσε και το σκόρδο και ανακάτεψε μέχρι να “χρυσίσει”.
  • Ρίξε στην κατσαρόλα και τη φάβα με το νερό και τον ζωμό και άσε να βράσει σε χαμηλή φωτιά με μισόκλειστο το καπάκι για περίπου μία ώρα.
  • Αλάτισε το φαγητό και σέρβιρε σε μπωλ με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164