Scottish shortbread

40 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Mια παραδοσιακή συνταγή για τα πιο υπέροχα βουτυρένια μπισκότα δια χειρός Jamie Oliver θα δώσει άλλη διάσταση στο τσάι, στον καφέ!

Συστατικά

  • 200 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γραμμ. ζάχαρη +λίγη ακόμη
  • 125 γραμμ. ανάλατο βούτυρο αγελάδος
  • Για μπισκότα με γεύση
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 30 γραμμ. σκούρα σοκολάτα 70%
  • 1 κ.γλυκού γλυκάνισο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο σου στους 170 βαθμούς.
  • Ανακάτεψε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε μπολ.
  • Τρίψε το βούτυρο με το αλεύρι με τα δάχτυλά σου.
  • Πρόσθεσε το αρωματικό που θέλεις (πορτοκάλι ή σοκολάτα ή γλυκάνισο ή χώρισε τη ζύμη και βάλε από ένα σε κάθε τμήμα ζύμης)
  • Μην ζυμώσεις το ζυμάρι απλώς πίεσέ το να γίνει λείο και επίπεδο, περίπου 1 εκατοστό παχύ.
  • Άπλωσέ το σε ταψί που έχεις βάλει λαδόκολλα και δώσ’ του το σχήμα που θέλεις (στρογγυλό, τετράγωνο ή ακόμη μπορείς να το κόψεις σε δάχτυλα).
  • Πασπάλισε τη ζύμη με λίγη ζάχαρη και ψήσε για 20 με 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
  • Άφησε να κρυώσει πριν σερβίρεις.

Tip

Όσο λιγότερο δουλέψεις και κουράσεις τη ζύμη τόσο πιο ωραία θα γίνουν τα μπισκότα αυτά.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164