Ένα πρώτο πιάτο όλο γεύση που θα είναι στο τραπέζι σου σε χρόνο μηδέν! Ανακάτεψε ολόφρεσκο σπανάκι με La Vache Qui Rit® Light και μυρωδικά. Ιδανικό για να ξεκινήσεις το light βραδινό σου γεύμα.

Θερμίδες 110/Μερίδα

Συστατικά

350 γρ. σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και στραγγισμένο καλά
150 γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
70γρ./4 τριγωνάκια La Vache Qui Rit® Light
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/3 του φλιτζανιού ανθότυρο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
Αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο στους 180oC
Βάλε λίγο ελαιόλαδο σε αντοκολλητικό τηγάνι και σόταρε τα κρεμμυδάκια για μερικά λεπτά. Πρόσθεσε και το σπανάκι να μαραθεί ελαφρά για 1 λεπτάκι. Πίεσε ελαφρά να φύγουν τα πολλά υγρά
Ράντισε ένα πυρίμαχο σκεύος με ελαιόλαδο και πρόσθεσε το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια, το La Vache Qui Rit® Light μαζί με το ανθότυρο λιωμένα με ένα πιρουνάκι, το σκόρδο και τα μανιτάρια
Ανακάτεψε καλά να πάνε όλα τα υλικά παντού και αλατοπιπέρωσε. Βάλε στο φούρνο για 20-25 λεπτά να λιώσουν τα τυριά και να μειωθεί ο όγκος από το σπανάκι
Σέρβιρε