Βελουτέ σούπα που θα σε αποτοξινώσει.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Θερμίδες: 241/ μερίδα
Συστατικά
- 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 1κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 μέτριο καρότο, χοντροκομμένο
- 1 ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο
- 1φλ. ψιλοκομμένο kale
- 1/2φλ. φακές
- 3φλ. ζωμό λαχανικών
- 2 φύλλα δάφνης
- 2φλ. γάλα καρύδας
- 1/2κ. γλυκού αλάτι
- 1/2κ. γλυκού πιπέρι
- 1φλ. νερό
Τρόπος Μαγειρέματος
- Τοποθέτησε μια κατσαρόλα στο μάτι σε μέτρια-χαμηλή θερμοκρασία, πρόσθεσε το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια και σόταρε για 2 λεπτά.
- Πρόσθεσε τα καρότα και το σέλινο και μαγείρεψε για 5 λεπτά.
- Πρόσθεσε το kale και μαγείρεψε άλλα 10 λεπτά.
- Πρόσθεσε τις φακές και μαγείρεψε άλλα 2 λεπτά.
- Πρόσθεσε το ζωμό λαχανικών και τα φύλλα δάφνης.
- Άφησέ τα να πάρουν μια βράση και στη συνέχεια χαμήλωσε τη θερμοκρασία και σιγόβρασε για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια πρόσθεσε το γάλα καρύδας και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
- Πρόσθεσε το αλάτι και το πιπέρι και αφαίρεσε τα φύλα δάφνης.
- Πάρε ένα ραβδομπλέντερ και λιώσε τα υλικά, μέχρι να γίνει η σούπα κρεμώδης.
- Μαγείρεψε για άλλα 5 λεπτά.
- Σέρβιρε τη σούπα σε 8 κούπες.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ