Σούπα με φακές και kale

40 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

 

Βελουτέ σούπα που θα σε αποτοξινώσει.

Θερμίδες: 241/ μερίδα

Συστατικά

 

  • 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο καρότο, χοντροκομμένο
  • 1 ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο
  • 1φλ. ψιλοκομμένο kale
  • 1/2φλ. φακές
  • 3φλ. ζωμό λαχανικών
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2φλ. γάλα καρύδας
  • 1/2κ. γλυκού αλάτι
  • 1/2κ. γλυκού πιπέρι
  • 1φλ. νερό

Τρόπος Μαγειρέματος

 

  • Τοποθέτησε μια κατσαρόλα στο μάτι σε μέτρια-χαμηλή θερμοκρασία, πρόσθεσε το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια και σόταρε για 2 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τα καρότα και το σέλινο και μαγείρεψε για 5 λεπτά.
  • Πρόσθεσε το kale και μαγείρεψε άλλα 10 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τις φακές και μαγείρεψε άλλα 2 λεπτά.
  • Πρόσθεσε το ζωμό λαχανικών και τα φύλλα δάφνης.
  • Άφησέ τα να πάρουν μια βράση και στη συνέχεια χαμήλωσε τη θερμοκρασία και σιγόβρασε για 20 λεπτά.
  • Στη συνέχεια πρόσθεσε το γάλα καρύδας και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
  • Πρόσθεσε το αλάτι και το πιπέρι και αφαίρεσε τα φύλα δάφνης.
  • Πάρε ένα ραβδομπλέντερ και λιώσε τα υλικά, μέχρι να γίνει η σούπα κρεμώδης.
  • Μαγείρεψε για άλλα 5 λεπτά.
  • Σέρβιρε τη σούπα σε 8 κούπες.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164