Σούπα βελουτέ με κάστανα και μπέικον

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σόταρε τις φέτες μπέικον.
• Αφαίρεσε από την αντικολλητική κατσαρόλα τις φέτες και πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σόταρέ τα.
• Πρόσθεσε το καρότο και μαγείρεψε για 5 λεπτά ακόμα.
• Έπειτα ρίξε μέσα τον κύβο και σπάσε τον με μια κουτάλα.
• Πρόσθεσε το γάλα, 600ml νερό, το θυμάρι και τα κάστανα και ανακάτεψε καλά.
• Κάλυψε την κατσαρόλα και βράσε για 30 λεπτά ή μέχρι το καρότο να είναι πολύ μαλακό.
• Με ένα ραβδομπλέντερ κάνε βελουτέ τη σούπα.
• Σέρβιρε σε μπολ και πρόσθεσε το μπέικον.