Ανοιξιάτικη σούπα σέλερι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μία κατσαρόλα σοτάρισε το σέλερι, την πατάτα και το κρεμμύδι στο βούτυρο με μπόλικο αλατοπίπερο.
• Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά πρόσθεσε τον ζωμό κοτόπουλου και βράσε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
• Με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποίησε τη σούπα μαζί με τον άνηθο.
• Πρόσθεσε στη σούπα την κρέμα γάλακτος και ελάχιστο ελαιόλαδο.
• Σέρβιρε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κορυφές από σέλερι.