Γρήγορη σούπα μανιταριών

30 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Θα είναι έτοιμη σε μισή ώρα και θα έχεις στα χέρια σου ζεστή και λαχταριστή σουπίτσα για κάθε γεύμα της ημέρας.

Συστατικά

  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 8-10 μανιτάρια
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ ταμάρι (βιολογική σος σόγιας που θα βρεις στα ράφια του σούπερ μάρκετ)
  • Πάπρικα
  • Αλάτι/ Πιπέρι
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 1 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή αμυγδάλου

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μέτρια φωτιά σόταρε τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο που καίει. Άσε τα υλικά σου μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο
  • Πρόσθεσε το ταμάρι, την πάπρικα, το αλατοπίπερο και συνέχισε να σοτάρεις για 5 λεπτά ακόμη
  • Ρίξε σιγά, σιγά το αλεύρι και ανακάτευε συνεχώς, ενώ παράλληλα πρόσθεσε λίγο, λίγο και τον ζωμό λαχανικών. Μισό φλιτζάνι τη φορά
  • Ανακάτεψε μέχρι να δέσει η σούπα σου και πρόσθεσε το γάλα. Άφησε για 10 λεπτά ακόμη και σέρβιρειά για 8-10 λεπτά.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164