Μοσχαράκι σούπα

Μοσχαράκι σούπα

19.01.2011

1 Ώρα

Χρόνος εκτέλεσης

5

Mερίδες

Είναι πολύ νόστιμη και εύκολη. Θα την ετοιμάσεις γρήγορα και φυσικά θα την απολαύσεις χωρίς τύψεις. Έχει μόλις 240 θερμίδες

Συστατικά

500 γρ ξεκοκκαλισμένο μοσχαρίσιο κρέας σε μερίδες
500 γρ πατάτες (μικρές) κομμένες στα δύο
2 φλιτζάνια αρακά
4 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι ζωμό βοδινού
1 ½ κ.γ διάφορα ξερά μυεωδικά
240 γρ συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

Τρόπος Μαγειρέματος

Σε μέτρια φωτιά, με ελάχιστο ελαιόλαδο, σόταρε ελαφρά τα κομμάτια με το κρέας
Μόλις ασπρίσει ελαφρά το κρέας αφαίρεσέ το, προσέχοντας να μην το τρυπήσεις και χάσει τα υγρά του
Στην κατσαρόλα πρόσθεσε τις πατάτες, τον αρακά, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το ζωμό, τα μυρωδικά και το πιπέρι και άσε τα υλικά να πάρουν βράση για περίπου 15 λεπτά
Πρόσθεσε τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και αφού πάρει πάλι βράση, πρόσθεσε το κρέας και σκέπασε το να ψηθεί

Tip

Follow us on

facebook twitter Instagram TikTok

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα