Τα σπαράγγια είναι λαχανικό της εποχής και μπορείς να δημιουργήσεις την πιο γευστική, θρεπτική και υγιεινή σούπα.

Πλένεις καλά τα σπαράγγια, τα καθαρίζεις από τις ίνες και κόβεις τις άκρες τους
Ρίχνεις το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρεις τα σπαράγγια και τις πατάτες για 10 περίπου λεπτά
Τα σβήνεις με το κρασί και τα αφήνεις να βράσουν για 5-6 λεπτά
Προσθέτεις το ζωμό και συνεχίζεις το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν
Τα αφαιρείς από τη φωτιά και περιμένετε λίγο να γίνουν χλιαρά
Τα βάζεις στο μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να πάρουν τη μορφή κρέμας
Ρίχνεις τη σούπα και πάλι στην καρσαρόλα, προσθέτεις αλάτι, πιπέρι και την κρέμα γάλακτος και την αφήνεις να πάρει μία βράση
Είναι έτοιμη και σερβίρεται ζεστή με μερικά φύλλα βασιλικού