Αυτή η εορταστική σουπίτσα είναι ιδανική για τα κρύα βράδια του χειμώνα. Θα ζεστάνει το “είναι” σου και θα ανταμείψει τον ουρανίσκο σου.

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C.
Σε ένα ταψί, προσθέτεις τα λαχανικά και τα ψήνεις, μέχρι να μαλακώσουν.
Σε ένα μίξερ, αναμειγνύεις τα κάστανα, τα λαχανικά το ελαιόλαδο και το ζωμό σε μέτρια ένταση.
Τα χτυπάς πολύ καλά, μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Προσθέτεις το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.
Τα αφήνεις να βράσουν για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας και προσθέτοντας λίγο νερό, αν κρίνεις ότι χρειάζεται.
Σερβίρεις τη σούπα σε 4 πιάτα.