Αυτή η υπέροχη γευστική σουπίτσα ακροβατεί ανάμεσα στο υγιεινό και το λίγο πιο λιπαρό, χάρη στον αρακά και το μπέικον. Θα την λατρέψεις!

Αρχικά, ζεσταίνεις σε ένα κατσαρολάκι λίγο ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σέλερι.
Χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις τα λαχανικά σου να ψηθούν, κλείνοντας την κατσαρόλα με ένα καπάκι για 10 λεπτά.
Προσθέτεις στην κατσαρόλα την πατάτα, το ζωμό και σκεπάζεις με ένα καπάκι για 10 λεπτά.
Μόλις περάσει το διάστημα αυτό, προσθέτεις τον αρακά και τον κάρδαμο και συνεχίζεις τον βρασμό για 5-7 λεπτά.
Παράλληλα, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρεις το μπέικον.
Κατεβάζεις από τη φωτιά και με ένα μίξερ χειρός πολτοποιείς τα υλικά σου, μέχρι να πάρουν την υφή σούπα. Αν το κρίνεις απαραίτητο, μπορείς να αραιώσεις με λίγο νερό.
Σερβίρεις τη σούπα σου με μία κουταλιά γιαούρτι και απολαμβάνεις όσο είναι ζεστή.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Συνταγή για ζεστή σούπα με αρακά και μπέικον