Τοματόσουπα με κρουτόνς και παρμεζάνα

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Απλή και γρήγορη! Αυτή η τοματόσουπα είναι η ιδανική λύση για εσένα που θες μια σούπα σε χρόνο μηδέν.
Θερμίδες: 260

Συστατικά

  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι kosher
  • 1 κονσέρβα ολόκληρες ντομάτες
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • 1 κούπα κρουτόν
  • 50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σόταρε τα κρεμμύδια μέσα στο λάδι με ½ κουταλάκι αλάτι, σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 4-6 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τις ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου και τη ρίγανη.
  • Σιγόβρασε μέχρι να αρχίζει να πήζει για 10-15 λεπτά.
  • Με ένα μπλέντερ ανακάτεψε μέχρι να γίνει πουρέ.
  • Γαρνίρισε με κρουτόν και παρμεζάνα στην κορυφή.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164