Βελουτέ σούπα με αγγούρι και αρακά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα βραστήρα ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράσε 1,5 λίτρο νερό.
• Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σόταρε για πέντε λεπτά το κρεμμυδάκι.
• Πρόσθεσε το αγγούρι, το λάχανο και τον αρακά σόταρε για λίγο.
• Ρίξε το μείγμα από το τηγάνι και τη σκόνη λαχανικών μέσα στην κατσαρόλα με το ζεστό νερό, σκέπασέ την και άφησέ τα να βράσουν για 10 λεπτά.
• Με ένα ραβδομπλέντερ κάνε βελουτέ τη σούπα.
• Στο σερβίρισμα πρόσθεσε σε κάθε πιάτο από 1κ. σούπας γιαούρτι και μια φέτα ψωμί.