Τέλεια σούπα που μπορείς να απολαύσεις ζεστή ή κρύα.

Θερμίδες: 142/ μερίδα

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα πρόσθεσε το λάδι, τα κρεμμύδια και το σέλερι και σόταρέ τα.
Έπειτα, σόταρε για λίγα λεπτά τα καρότα και τις πατάτες.
Πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το γάλα, και 1 λίτρο νερό, κάλυψε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και βράσε για 30 λεπτά.
Έπειτα αφαίρεσε το καπάκι και βράσε για 20 – 30 λεπτά.
Αφαίρεσε τα φύλλα δάφνης και με ένα ραβδομπλέντερ κάνε τη σούπα βελουτέ.
Πρόσθεσε το γάλα κι αν χρειαστεί extra νερό μέχρι να πάρει την υφή που θέλεις.
Αλατοπιπέρωσε για περισσότερη γεύση.