Χορτόσουπα βελουτέ

1 ώρα
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Ο καιρός απαιτεί σούπα και η χορτόσουπα είναι ό,τι πρέπει!
Αγόρασε τα υλικά σου εδώ

Συστατικά

  • 2 πατάτες
  • 2 καρότα
  • 1 πράσο
  • 2 με 3 σέσκουλα
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • Λίγο σέλινο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 2 κουταλιές κορν φλάουρ

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πλύνε και καθάρισε όλα τα λαχανικά.
  • Κόψε τα λαχανικά σου σε μικρά κομματάκια.
  • Βάλε τα λαχανικά σε κατσαρόλα μαζί με νερό ίσα να τα σκεπάζει, αλάτι και πιπέρι και βράσε τα μέχρι να λιώσουν.
  • Πέρνα τα από το μπλέντερ να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.
  • Συνέχισε το βράσιμο προσθέτοντας νερό (ανάλογα με το αν θέλεις τη σούπα αραιή ή πιο πηχτή) στο οποίο έχεις αραιώσει το κορν φλάουρ.

Tip

Μπορείς να προσθέσεις και άλλα λαχανικά όπως κινέζικο λάχανο, κολοκύθι και ό,τι άλλο τραβάει η ορεξή σου!

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164