Σπιτικό, νόστιμο και τραγανό ψωμί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 190 βαθμούς C.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, τη σόδα μαγειρέματος, το αλάτι και τη μαργαρίνη. Όσο ανακατεύεις, προσθέτεις σιγά – σιγά το γάλα και το αυγό.
• Μεταφέρεις τη ζύμη σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και με έναν πλάστη αρχίζεις σιγά – σιγά να ζυμώνεις. Φρόντισε να του δώσεις το σχήμα του ψωμιού που θες. Σχημάτισε ένα μικρό “Χ” στην επιφάνεια του.
• Παράλληλα, σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύεις το λιωμένο βούτυρο με γάλα.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 45 – 50 λεπτά. Μόλις συμπληρωθούν τα 30 λεπτά, ανοίγεις το φούρνο, βγάζεις το ταψί και με ένα πινέλο αλείφεις με το μείγμα βουτύρου και γάλακτος την επιφάνεια του ψωμιού.
• Το αφήνεις, μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
• Απολαμβάνεις!