Συνταγή για cheesecake με βύσσινο και βιολογικές μπουκίτσες βρόμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Τρόπος Μαγειρέματος

• Τρίβεις στο μπλέντερ τις βιολογικές μπουκίτσες βρόμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης και τα ανακατεύεις μαζί με το βούτυρο.
• Τοποθετείς σε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και ύψους 4 εκ. το μίγμα με τις μπουκίτσες βρόμης και πιέζεις πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια
• Στον κάδο του μίξερ βάζεις το τυρί και τη ζάχαρη και τα χτυπάς με το φτερό ή το σύρμα προσθέτοντας σιγά-σιγά και την κρέμα γάλακτος ρευστή
• Συνεχίζεις το κτύπημα μέχρι να σφίξει η κρέμα και να γίνει σαν σφιχτή σαντιγί
• Σταματάς το χτύπημα και αδειάζεις την κρέμα πάνω από το μπισκότο
• Στρώνεις με μια παλέτα όλη την επιφάνεια και το αφήνεις στο ψυγείο για 2 ώρες
• Ξεφορμάρεις με την βοήθεια μαχαιριού γαρνίρεις περιφερειακά με βιολογικές μπουκίτσες βρόμης κόβοντας τα στην κάτω πλευρά για να γίνει επίπεδη
• Σερβίρεις με γλυκό κουταλιού βύσσινο