Συνταγή για δροσιστική μακαρονάδα με σάλτσα από αβοκάντο

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Τι θα έλεγες να δώσεις στο πιάτο σου μία γαστρονομική ανάσα δροσιάς;

Συστατικά

  • 400 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου
  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • 1 1/2 φλ. ζωμός κοτόπουλου
  • 1/2 φλ. ωμός πασατέμπος
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • χυμός ενός λεμονιού
  • 1/2 κουτ. του γλυκού κύμινο
  • αλάτι, πιπέρι
  • μπούκοβο
  • φύλλα βασιλικού (για σερβίρισμα)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, βράζεις τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σουρώνεις καλά τα ζυμαρικά και τα αφήνεις σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Ρίχνεις στο μπλέντερ τα αβοκάντο με το ζωμό κοτόπουλου, τον πασατέμπο, το χυμό λεμονιού και το κύμινο και τα χτυπάς, μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αλατοπιπερώνεις τη σάλτσα και τη ρίχνεις πάνω από τα ζυμαρικά σου, ανακατεύοντας καλά τα υλικά.
  • Σερβίρεις με έξτρα πασατέμπο, μπούκοβο και φρέσκο βασιλικό.
  • Απολαμβάνεις!

Tip

Μην ξεχάσεις να ολοκληρώσεις το γεύμα σου με λίγα φρέσκα ντοματίνια!

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164