Συνταγή για “ψωμί” μπανάνας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Άλειψε με βούτυρο ένα μια φόρμα ψησίματος 23x13.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξε το αλεύρι, την μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακάτεψε. Σε ένα άλλο μπολ ρίξε το βούτυρο και την μαύρη ζάχαρη και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Ρίξε στο μείγμα του βουτύρου και της ζάχαρης τις μπανάνες και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνουν ένα. Ρίξε το μείγμα με την μπανάνα στο μπολ με το αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να πάει η υγρασία παντού. Ρίξε το μείγμα στην φόρμα που έχεις βουτυρώσει.
• Ψήσε στον φούρνο για 60-65 λεπτά, μέχρι να μπορείς να βάλεις μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του ψωμιού μπανάνας και όταν την βγάζεις να είναι καθαρή. Άσε το ψωμί να κρυώσει για 10 και βγάλ’ το από την φόρμα.