Συνταγή για σούπα από μπιζέλια

10 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
6
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μια ζεστή και βελουτέ σούπα από μπιζέλια είναι το τέλειο βραδινό τώρα που η θερμοκρασία είναι χαμηλή. 

Συστατικά

  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • χυμός από 1 λεμόνι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Μουλιάζεις τα μπιζέλια σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο νερό για 12  περίπου ώρες
  • Γεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό, ρίχνεις τα μπιζέλια και το κρεμμύδι και τα βράζεις για 1 περίπου ώρα
  • Ρίχνεις τα μπιζέλια μαζί με το ζωμό τους στο μπλέντερ και τα πολτοποιείς
  • Βάζεις τον πολτό σε καθαρή κατσαρόλα
  • Προσθέτεις το λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά μέχρι να πήξει
  • Μόλις πήξει όσο θέλεις την αφαιρείς από τη φωτιά και σερβίρεις όσο είναι ακόμη ζεστή.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164