Συνταγή για σούπα από μπιζέλια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Μουλιάζεις τα μπιζέλια σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο νερό για 12  περίπου ώρες
• Γεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό, ρίχνεις τα μπιζέλια και το κρεμμύδι και τα βράζεις για 1 περίπου ώρα
• Ρίχνεις τα μπιζέλια μαζί με το ζωμό τους στο μπλέντερ και τα πολτοποιείς
• Βάζεις τον πολτό σε καθαρή κατσαρόλα
• Προσθέτεις το λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά μέχρι να πήξει
• Μόλις πήξει όσο θέλεις την αφαιρείς από τη φωτιά και σερβίρεις όσο είναι ακόμη ζεστή.