Ένα ακόμη νηστίσιμο πιάτο και ταυτόχρονα γευστικό και θρεπτικό. Αρακάς με σουπιές που θα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα. Παράλληλα είναι ελαφρύ και κατάλληλο αν ακολουθείς διατροφή.

Συστατικά

1 κιλό σουπιές
1/2 κιλό αρακά
1/2 κιλό φρέσκια ντομάτα τριμμένη
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους
1 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
1 φλ. λευκό κρασί
1 φλ. χλιαρό νερό

Τρόπος Μαγειρέματος

Καθαρίζεις και πλένεις σχολαστικά τις σουπιές και στη συνέχεια τις κόβεις σε ροδέλες
Ρίχνεις το λάδι, το κρεμμύδι και τις σουπιές στην κατσαρόλα και σοτάρεις σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά
Σβήνεις με το κρασί
Προσθέτεις την ντομάτα και τον άνηθο και τα αφήνεις να βράσουν για λίγα λεπτά
Ρίχνεις τον αρακά, το ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι
Χαμηλώνεις τη φωτιά και και τα αφήνεις να βράσουν για μισή περίπου ώρα ανακατεύοντας ανά διαστήματα με μια ξύλινη κουτάλα
Μόλις μαλακώσουν οι σουπιές είναι έτοιμο