Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο κορμό

Τρόπος Μαγειρέματος

Παντεσπάνι

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς
• Ρίχνεις στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάς για 10 περίπου λεπτά μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα
• Προσθέτετε το αραβοσιτέλαιο και συνεχίζεις το χτύπημα
• Βάζεις το μείγμα σε ένα μπολ
• Κοσκινίζεις το αλεύρι και το βάζεις σιγά σιγά στο μείγμα με το αβγό και τη ζάχαρη ανακατεύοντας καλά.

Γέμιση

• Σε μια ορθογώνια φόρμα απλώνεις αντικολλητικό χαρτί ψησίματος το οποίο έχεις αλείψει με λάδι
• Απλώνεις το μίγμα και το ισιώνεις με τη σπάτουλα
• Το ψήνεις για 20 περίπου λεπρά και το βγάζεις από το φούρνο
• Το αναποδογυρίζεις σε ένα καθαρό αντικολλητικό χαρτί
• Μαζί με το χαρτί το τυλίγεις σε σχήμα ρολού
• Ετοιμάζεις την κρέμα ζαχαροπλαστικής ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
• Ξετυλίγεις το ρολό του αφαιρείς το χαρτί και απλώνεις την κρέμα στο παντεσπάνι
• Το τυλίγεις και πάλι προσεχτικά
• Λιώνεις την κουβερτούρα, προσθέτεις την ζεστή κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
• Όταν κρυώσει το απλώνεις στον κορμό
• Πασπαλίζεις με κουβερτούρα σε μορφή σκόνης και άχνη.