Τα μπισκότα του Άι Βασίλη

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι, αφού το έχεις κοσκινίσει, το αλάτι, το baking powder, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
• Παράλληλα, σε ένα μίξερ χτυπάς σιγά – σιγά το βούτυρο με τη ζάχαρη.
• Χαμηλώνεις λίγο την ένταση του μίξερ και προσθέτεις ένα – ένα τα αυγά. Μόλις τελειώσεις με τα αυγά, προσθέτεις ένα – ένα τα υπόλοιπα στεγνά υλικά.
• Πριν σταματήσεις, ρίχνεις τη βρώμη και τις σταφίδες.
• Απλώνεις τη ζύμη σου και αρχίζεις με τα κατάλληλα εργαλεία να την κόβεις σε στρογγυλά κομμάτια.
• Τοποθετείς πολύ προσεκτικά τα μπισκότα σε αντικολλητικό χαρτί και από εκεί στο ταψί.
• Ψήνεις για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C.