Τέσσερις ξεχωριστές επιλογές για απαιτητικούς μακαρονάδες

Πώς δεν θα κολλάνει τα μακαρόνια σου χωρίς να τους βάλεις βούτυρο;

Θέλεις να αποφύγεις το βούτυρο όταν ετοιμάζεις σπαγγέτι;
Και πολύ καλά κάνεις! Δεν υπάρχει κανένας λόγος να κάνεις βαρύ το πιάτο σου, ούτε να επιβαρύνεις τον οργανισμό σου με λιπαρά! Από την άλλη όταν περάσεις τα μακαρόνια σου από την κατσαρόλα με λίγο βούτυρο, τότε δεν θα κολλάνε και ακόμη κι αν κρυώσουν θα είναι τέλεια στο πιάτο σου. Τι μπορείς να κάνεις; Μα, φυσικά να χρησιμοποιήσεις το νόστιμο ελαιόλαδο σου. Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο νερό που βράζει είναι αρκετή για να έχεις το ίδιο αποτέλεσμα, χωρίς extra λιπαρά και θερμίδες.

Στριφτό Ολικής με Σύγκλινο Μάνης & Πορτοκάλι

Παραδοσιακά υλικά για ένα πιάτο για αυθεντικούς μακαρονάδες. Σύγκλινο Μάνης, αρωματικό πορτοκάλι και φυσικά βασιλικός πάνω σε στριφτό ζυμαρικό ολικής αλέσεως. Απλά απολαυστικό.[ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ]

Πώς θα υπολογίσεις πόσες μερίδες βγάζει ένα πακέτο μακαρόνια;

Μην παιδεύεσαι άλλο... υπάρχει τρόπος να υπολογίσεις σωστά πόσα μακαρόνια θα βράσεις.

Υπολόγισε λοιπόν πως 240 γρ. ωμά, μη βρασμένα μακαρόνια, σου δίνουν περίπου τέσσερα φλιτζάνια έτοιμα βρασμένα μακαρόνια. Με λίγα λόγια δηλαδή, 1 πακέτο αρκεί για 4 χορταστικά πιάτα. Κράτησε την αναλογία στο μυαλό σου και ανάλογα με τα άτομα και το τραπέζι θα έχεις και την κατάλληλη ποσότητα.

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με σκόρδο

Αν είσαι λάτρης των απλών, πικάντικων γεύσεων αυτή είναι η συνταγή σου. Η κλασική ιταλική συνταγή σκόρδου με ελαιόλαδο, εμπλουτίζεται με καυτερή πιπεριά, βασιλικό και φυσικά σερβίρεται με σπαγγέτι ολικής άλεσης. [ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ]

spaghetti_fork_moules_s

Το "τρικ" για να είναι η μακαρονάδα σου juicy κρύβεται μέσα στην κατσαρόλα σου.
Θα το έχεις παρατηρήσει σε πολλές συνταγές. Αφού βράσεις τα ζυμαρικά σου, κρατάς λίγο από το νερό μέσα στο οποίο έβρασαν. Αυτό θα γίνει ένα υλικό θαύμα για να δέσεις τη σάλτσα με το μακαρόνι και να είναι όλο το πιάτο ζουμερό χωρίς να σου... "κάθεται" το μακαρόνι στο λαιμό στα σημεία που δεν υπάρχει σος. Το νερό αυτό είναι επίσης θαυματουργό αν θέλεις να σερβίρεις το βράδυ, τα μακαρόνια που έφτιαξες το μεσημέρι. Ζέστανέ το ελαφρά και περίχυσε τα ζυμαρικά σου για να ξεκολλήσουν και αν ζωντανέψουν.

pennes_tomato_santorinis_s

Μια χορταστική δροσερή σαλάτα με υπέροχο άρωμα. Είναι ένα πιάτο που θα λατρέψεις το καλοκαίρι. Ειδικά αν οι πέννες σου είναι ολικής άλεσης, τότε δεν έχεις να αναρωτιέσαι αν πρέπει να φας τα αγαπημένα σου μακαρόνια ή όχι. [ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ]