Λαχταριστό πιάτο με ζυμαρικά ολικής άλεσης, τρυφερό τόνο και πικάντικες λιαστές ντομάτες

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα ριγγατόνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σούρωσε καλά τα ζυμαρικά, επανάφερέ τα στην κατσαρόλα και άφησέ τα στην άρκη.
Σε ένα τηγάνι ζέστανε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το σκόρδο με το μπούκοβο για δύο λεπτά.
Πρόσθεσε τον τόνο, τις λιαστές ντομάτες, τον χυμό λεμονιού και αλατοπίπερι και συνέχισε να σοτάρεις για άλλα τρία λεπτά.
Πρόσθεσε τα ριγγατόνι στο τηγάνι μαζί με τον μισό μαϊντανό και την μισή παρμεζάνα και ανακάτεψε προσεκτικά τα υλικά.
Μοίρασε το φαγητό σε πιάτα και πασπάλισε με τον υπόλοιπο μαϊντανό, την παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.