Φιλέτα τόνου με baby πατάτες στο φούρνο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 240 βαθμούς.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε τέσσερις κουταλιές λάδι με το χυμό λεμονιού μισό κουταλάκι αλάτι, 1/4 κουταλάκι πιπέρι, 1/4 κουταλάκι ρίγανη, 1/4 κουταλάκι θυμάρι, 1/4 κουταλάκι βασιλικό και μισό κουταλάκι σκόρδο.
• Ρίξε το μείγμα σε ένα πλαστικό σακουλάκι που κλείνει μαζί με τα φιλέτα τόνου, ανακάτεψέ τα και άφησε να μαριναριστεί το ψάρι για 15 λεπτά στο ψυγείο.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε τις πατάτες κομμένες στη μέση με τα υπόλοιπα υλικά που έχουν μείνει.
• Άπλωσε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήσε στου φούρνο για 15 λεπτά.
• Τοποθέτησε και τον μαριναρισμένο τόνο στο ταψί και πασπάλισε την παρμεζάνα πάνω από τις πατάτες.
• Ψήσε για άλλα έξι λεπτά, γύρισε τα φιλέτα τόνου και συνέχισε να ψήνεις για άλλα έξι λεπτά.
• Σέρβιρε όσο είναι ακόμα ζεστά.