Βρέθηκες στο σπίτι με 2 φίλους και προσπαθείς να δεις τι θα ετοιμάσεις στα γρήγορα; Αυτή είναι ίσως μια καλή επιλογή! Θα καταφέρεις να τους εντυπωσιάσεις και θα ξεμπερδεύεις στο άψε-σβήσε!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 12 γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες
- 16 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- Ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 200 γρ. κολοκυθάκια χοντροκομμένα
- 300 ml ζωμό λαχανικών
- 1 κ.σ. βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βάλε το βούτυρο μαζί με ελαιόλαδο σε τηγάνι και πρόσθεσε αρκετό μαϊντανό, τον πουρέ και το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κολοκυθάκια
- Σόταρε για μερικά λεπτά και σβήσε με το μισό ζωμό λαχανικών. Άφησε το μείγμα να πιει τα υγρά του
- Συμπλήρωσε τις γαρίδες, αλατοπιπέρωσε και ρίξε μαζί και τα ντοματίνια. Άφησε για μερικά λεπτά να σοταριστούν και πρόσθεσε τον υπόλοιπο ζωμό
- Πρόσθεσε μια πρέζα ακόμη μαϊντανό και λίγο αλατοπίπερο
- Σέριβρε σε βαθύ πιάτο με φρέσκο ελαιόλαδο
Tip
Τι κρασί όμως να βγάλεις για τα θαλασσινά σου; Πάρε ιδέες εδώ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164