“Γόνδολες” με αυγό και σολομό

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και κάλυψε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
• Με ένα αιχμηρό μαχαίρι κόψε την επιφάνεια των ψωμιών και αφαίρεσε τη μισή περίπου ψίχα από το καθένα.
• Τοποθέτησε τα καρβέλια πάνω στο ταψί με το αντικολλητικό χαρτί.
• Μοίρασε το τριμμένο τυρί και τον κομμένο σολομό στα δύο καρβέλια.
• Χτύπα τα αυγά με το γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
• Ρίξε το μείγμα στα δύο καρβέλια και πασπάλισε με την κάπαρη.
• Ψήσε μέχρι να σταθεροποιηθούν τα αυγά για μισή ώρα με 40 λεπτά.
• Άφησε τις γόνδολες να σταθούν για πέντε λεπτά και πασπάλισέ τες με το σχοινόπρασο πριν σερβίρεις.