Juicy πένες με γαρίδες

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τις πένες για οκτώ με δέκα λεπτά και σούρωσέ τες καλά.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το λάδι σε μεσαία φωτιά και πρόσθεσε τις γαρίδες, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και σοτάρισέ τα για τρία λεπτά.
• Με μια κουτάλα αφαίρεσε τις γαρίδες και έπειτα πρόσθεσε τις ντομάτες, το μισό βασιλικό, το μισό μαϊντανό και το μπούκοβο και ανακάτεψε για δύο λεπτά.
• Ρίξε στο τηγάνι το κρασί, το ζωμό στρειδιών και την κρέμα γάλακτος και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός χαμήλωσε τη φωτιά και άσε τη σάλτσα να σιγοβράσει για επτά με οκτώ λεπτά.
• Πρόσθεσε τη μισή παρμεζάνα, τις πένες, τις γαρίδες και τα υπόλοιπα βότανα, ανακάτεψε καλά τα υλικά και αλατοπιπέρωσε.
• Σέρβιρε πασπαλίζοντας με την υπόλοιπη παρμεζάνα.