“Μπριάμ” με ψητό σολομό

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώσε το βούτυρο σε μεσαία φωτιά και πρόσθεσε τις πατάτες κομμένες σε κυβάκια.
• Σοτάρισε τις πατάτες για ένα λεπτό και πρόσθεσε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, κάλυψε με το καπάκι και άσε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτούν από τον ατμό για περίπου επτά λεπτά.
• Πρόσθεσε το σέλερι σε μικρά κυβάκια, ανακάτεψε σύντομα και ξανακλείσε το καπάκι για άλλα τέσσερα λεπτά.
• Ανέβασε τη φωτιά σε μεσαία, αλατοπιπέρωσε το φαγητό και πρόσθεσε τον άνηθο και το θυμάρι.
• Συνέχισε το μαγείρεμα ανακατεύοντας τακτικά για 15 με 20 λεπτά.
• Ρίξε στο φαγητό τον μαϊντανό και τον σολομό μέχρι να ζεσταθούν τα υλικά και σέρβιρε με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.