Φίνος ψητός σολομός με καπνιστό άρωμα πάπρικας που συνδυάζεται με την ντελικάτη και ταυτόχρονα γεμάτη γεύση του γλυκολέμονου.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε την μία κουταλιά λάδι με το αλατοπίπερο και την πάπρικα.
Βάλε τον σολομό στο μπολ με την μαρινάτα και άφησέ το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ψήσε τον μαριναρισμένο σολομό σε δυνατή φωτιά για δύο λεπτά από την κάθε πλευρά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε προσεκτικά τα αβοκάντο με το την ντομάτα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον χυμό lime, μία κουταλιά λάδι και αλάτι.
Βάλε μία κουταλιά από την salsa αβοκάντο πάνω από κάθε φιλέτο σολομού και γάρνιρε με τα φυλλαράκια κόλιανδρου.