Σολομός βουτύρου με σπαράγγια και μυρωδικά

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Τρυφερός σολομός αρωματισμένος με βούτυρο και μυρωδικά στο αλουμινόχαρτο με τραγανά σπαράγγια

Συστατικά

  • 4 φιλέτα σολομού
  • αλάτι, πιπέρι
  • 500 gr σπαράγγια τριμαρισμένα
  • 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες
  • 1/2 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ. γλυκού ρίγανη
  • 1 κ. γλυκού βασιλικός
  • 1 κ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
  • 3 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου
  • φρέσκο θυμάρι για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αλατοπιπέρωσε τα φιλέτα σολομού και στις δύο πλευρές και ετοίμασε τέσσερα κομμάτια αλουμινόχαρτου με διαστάσεις 30x30 cm.
  • Τοποθέτησε στο κέντρο κάθε κομματιού μερικές φέτες λεμονιού και από πάνω ένα φιλέτο σολομού και 1/4 των σπαραγγιών.
  • Σε ένα μπολ ανακάτεψε το βούτυρο με τη ρίγανη, το βασιλικό, την πάπρικα και το σκόρδο και μοίρασε το μείγμα στα τέσσερα φιλέτα με σπαράγγια.
  • Τύλιξε τα αλουμινόχαρτα σε καλά κλεισμένα πακετάκια και τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί.
  • Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
  • Ράντισε με χυμό λεμονιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και θυμάρι και σέρβιρε.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164