Σπαγγέτι με γαρίδες και λεμόνι

40 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Εναλλακτική γαριδομακαρονάδα με ελιές, λεμόνι και κρουτόν

Συστατικά

  • 170 gr σπαγγέτι
  • 1/4 φλ. κρουτόν
  • 1/4 φλ. βασιλικός
  • 1 1/2 κ. σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 20 μεγάλες γαρίδες
  • 1/4 φλ. ζωμός κοτόπουλου
  • 1/4 φλ. λευκό κρασί
  • 1 κ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 6 ελιές χωρίς κουκούτσι
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τα κρουτόν με μισή κουταλιά βασιλικό και μια κουταλιά ξύσμα λεμονιού.
  • Ζέστανε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία φωτιά και τσιγάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Πρόσθεσε τις γαρίδες και αλάτι και ψήσε για περίπου δύο λεπτά μέχρι να ασπρίσουν οι γαρίδες.
  • Ρίξε στο τηγάνι και το ζωμό, το κρασί, το χυμό λεμονιού και τις ελιές και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός χαμήλωσε τη θερμοκρασία.
  • Πρόσθεσε τα ζυμαρικά, τον υπόλοιπο βασιλικό και το ξύσμα, ανακάτεψε καλά και αφαίρεσε από τη φωτιά.
  • Σέρβιρε με τα κρουτόν, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και όσο είναι ακόμα ζεστό το πιάτο.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164