Συνταγή για ψητό σολομό με σπαράγγια

50 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Ο σολομός είναι θρεπτικός και απολαυστικός και θα τον συνδυάσεις με σπαράγγια δημιουργώντας ένα υγιεινό και λαχταριστό πιάτο. 

Συστατικά

  • 4 φιλέτα σολομού
  • 500 gr σπαράγγια τριμαρισμένα
  • 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες
  • 1/2 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ. γ. ρίγανη
  • 1 κ. γ. βασιλικός
  • 1 κ. γ. πάπρικα
  • 3 κ. γ. σκόνη σκόρδου
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα σολομού και στις δύο πλευρές και κόβεις τέσσερα κομμάτια αλουμινόχαρτου με διαστάσεις 30×30 cm
  • Τοποθετείς στο κέντρο κάθε κομματιού μερικές φέτες λεμονιού και από πάνω ένα φιλέτο σολομού και 1/4 των σπαραγγιών
  • Σε ένα μπολ ρίχνεις το βούτυρο με τη ρίγανη, το βασιλικό, την πάπρικα και το σκόρδο και τα ανακατεύεις καλά
  • Μοιράζεις το μείγμα στα τέσσερα φιλέτα και τα σπαράγγια
  • Τυλίγεις τα αλουμινόχαρτα δημιουργώντας κλειστά μικρά πακέτα και τα τοποθετείς σε ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος
  • Τα ψήνεις για 20 περίπου λεπτά
  • Τα βγάζεις από το φούρνο και ρίχνεις από πάνω χυμό λεμονιού, πιπέρι, θυμάρι και τα σερβίρεις ζεστά.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164