Συνταγή για ταρτάρ σολομού με αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά τον σολομό σε μικρά κυβάκια.
• Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αβοκάντο και τα ανακατεύεις καλά μαζί με τον σολομό.
• Καλύπτεις με μία μεμβράνη και μεταφέρεις στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Όταν ο σολομός είναι έτοιμος, κόβεις το αβοκάντο σε κύβους και το ανακατεύεις με χυμό λάιμ, λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.
• Βάζεις το τσέρκι σου στη μέση ενός πιάτου και φτιάχνεις πρώτα μία στρώση με το αβοκάντο. Το πιέζεις ελαφρά ώστε να φύγει ο περιττός αέρας. Από πάνω φτιάχνεις μία δεύτερη στρώση με τον σολομό. Απομακρύνεις προσεκτικά το τσέρκι και έτοιμο!