Τραγανές γαρίδες φούρνου με σάλτσα σόγιας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα αυγά με την σόγια σος και το ξύδι ρυζιού.
• Πρόσθεσε τις γαρίδες, ανακάτεψε, κάλυψε με μεμβράνη και άφησε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
• Πέρασε τις γαρίδες από το τρίμμα ψωμιού και έπειτα τοποθέτησέ τες σε ένα ταψί αλειμμένο με λίγο λάδι.
• Ψήσε στον φούρνο για περίπου 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
• Σε ένα κατσαρολάκι λιώσε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
• Πρόσθεσε το μέλι, την σόγια, το σκόρδο, το tabasco και τον χυμό lime μέχρι να βράσουν.
• Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το κρύο νερό με το corn flour, μέχρι να διαλυθεί.
• Ρίξε το μείγμα στο κατσαρολάκι και ανακάτεψε καλά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
• Μόλις ψηθούν οι γαρίδες, περίχυσέ τες με την σάλτσα, πασπάλισε με το ξύσμα lime και τον κόλιανδρο και σέρβιρε.