Θαλασσινά με σπαράγγια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ξέπλυνε τα όστρακα και στέγνωσε τα καλά
• Με κοφτερό μαχαίρι κράτα τη φλούδα του λεμονιού σε λεπτές λωρίδες αφαιρώντας όσο γίνεται από το λευκό μέρος
• Ζέστανε 1 κ.σ λάδι σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε τα σπαράγγια και το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. Αλατοπιπέρωσε και κατέβασε από τη φωτιά
• Ανακάτεψε τη φλούδα πορτοκαλιού, τον βασιλικό και το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι
• Μόλις ζεσταθεί, αφαίρεσε την φλούδα και τον βασιλικό
• Ψήσε τα όστρακα για 3-5 λεπτά γυρίζοντάς και από τις δύο πλευρές. Στίψε μέσα χυμό λεμονιού
• Βάλε τα σπαράγγια σε μια πιατέλα και σέρβιρε με τα όστρακα από πάνω και φρέσκο βασιλικο