Τορτίγιες με τραγανό κοτόπουλο και αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ προσθέτεις τα 4 μικρά κοτοπουλάκια μαζί με τα 280 ML γάλα και τα 100 γρ. αλεύρι. Μόλις ανακατέψεις, τα αφήνεις για 30 λεπτά.
• Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύεις το μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το κόκκινο κρασί και τα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
• Μετά από 30 λεπτά, μαρινάρεις τα κοτοπουλάκια με το μείγμα του δεύτερου μπολ.
• Σε ένα τηγάνι ρίχνεις λίγο ηλιέλαιο. Μόλις βράσει, τηγανίζεις τα μαριναρισμένα κοτοπουλάκια, μέχρι να ροδίσουν.
• Παράλληλα, σε μία πιατέλα τοποθετείς τα φύλλα τορτίγιας. Μόλις, τα κοτοπουλάκια είναι έτοιμα, τοποθετείς ένα σε κάθε τορτίγια.
• Μέσα σε κάθε τορτίγια, ρίχνεις την πάπρικα, την κανέλα.
• Προσθέτεις, το αβοκάντο κομμένο σε φέτες.
• Αλατίζεις και απολαμβάνεις.