Τραγανό ψωμί με αυγό και μπέικον στο φούρνο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Βάλε το μπέικον σε ένα ταψί, ψήσε για περίπου επτά λεπτά και μετάφερε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
• Με ένα στρογγυλό κουπάτ κόψε το κέντρο κάθε φέτας ψωμιού και έπειτα λάδωσε ελαφρώς ένα ταψί.
• Άλειψε με βούτυρο τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού και τοποθέτησές τες στο ταψί με το βούτυρο προς τα κάτω.
• Μοίρασε από δύο φέτες μπέικον σε κάθε φέτα ψωμιού και με προσοχή σπάσε ένα αυγό σε κάθε τρύπα των ψωμιών.
• Αλατοπιπέρωσε τα αυγά και πασπάλισε με την παρμεζάνα και το θυμάρι.
• Ψήσε στο φούρνο για περίπου 12 λεπτά και σέρβιρε όσο είναι ζεστά, πασπαλίζοντας με το σχοινόπρασο.