Ο διάσημος σεφ σου δίνει μια νόστιμη συνταγή για ψαράκι με λαχανικά. Τι λες; Μήπως να πεταχτείς στην αγορά για τσιπούρα;
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 τσιπούρες 250-300γρ η κάθε μία
- 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2 πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
- 1 μπρόκολο κομμένο σε μικρά μπουκετάκια
- Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο με τα φύλλα του
- 4-5 κλωναράκια μαϊντανό, μόνο τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
- 2 φύλλα δάφνη
- 1 κ.γ. ξερό θυμάρι
- 60 ml. ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι το χυμό του
- Αλάτι κατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
- 150 ml λευκό κρασί
Τρόπος Μαγειρέματος
- Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τις τσιπούρες, ανάμεσά τους τα καρότα, τις πατάτες, το μπρόκολο, τις σκελίδες σκόρδου, το σέλινο, το μαϊντανό και τα φύλλα δάφνης.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το ελαιόλαδο με το θυμάρι, το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και το κρασί. Περιχύνουμε με το μίγμα τις τσιπούρες και τις ψήνουμε στο φούρνο για 20 – 25 λεπτά.
- Τα καρότα και τις πατάτες τα έχουμε προ βράσει σε νερό για να ψηθούν μαζί με το ψάρι.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164