Βασικές συνταγές που σου λύνουν τα χέρια! Ετοίμασε μόνη σου την "βάση" για αμέτρητα πιάτα…

Ψωμάκι focaccia

Ετοίμασε μόνη σου τo μαλακό ιταλικό ψωμάκι που θα δέσει υπέροχα με τις δημιουργίες σου... Focaccia ονομάζεται το λεπτό, παραλληλόγραμμο ψωμί με μυρωδικά που γίνεται ιδανική επιλογή για σάντουιτς και καναπεδάκια! [Δες τη συνταγή εδώ]

Πάρε ιδέες για μοναδικά εδέσματα από το ολόφρεσκο ψωμάκι σου...
- Αυγά ποσέ με φοκάτσια
- Burger σολομού
- Focaccia με καπνιστό χοιρινό

Γουακαμόλε

Είναι ίσως η πιο κοσμογυρισμένη σάλτσα του Μεξικό. Κι αν το μεξικάνικο έγινε μόδα τα τελευταία χρόνια, μάθε πως η γουακαμόλε είναι αρχαία συνταγή που έφτιαχναν οι Αζτέκοι από το 1500 μ.Χ. Το όνομα της προέρχεται από τις λέξεις avocado και σάλτσα, στην γλώσσα των Αζτέκων. Σέρβιρε την μαζί με τορτίγιες, nachos ή οτιδήποτε άλλο επιθυμείς. [Δες τη συνταγή εδώ]

Πάρε ιδέες για υπέροχες σαλάτες και συνταγές:
- Σαλάτα αβοκάντο με καυτερή πιπερια
- Κεσαντίγιας με λουκάνικο

Τζόλια! Παραδοσιακά χειροποίητα μακαρόνια

Η συνταγή είναι αρβανίτικη, απλή και εντυπωσιακά νόστιμη. Λέγονται τζόλια και θα τα ετοιμάσεις πολύ γρήγορα. Φρόντισε να έχεις φρέσκο αρωματικό βούτυρο και ωραία μυζήθρα και θα ετοιμάσεις ένα πιάτο που δεν έχεις δοκιμάσει ξανά ποτέ... [Δες τη συνταγή εδώ]

Συνίδευσέ τα με μια σειρά από υπέροχες σάλτσες. Πάρε ιδέες εδώ....
- Μακαρονάδα με σάλτσα φυστικοβούτυρου
- Μακαρονάδα με σάλτσα ούζου

Ζύμη ολικής άλεσης για πίτσα

Μια νόστιμη ζύμη ολικής, για να δοκιμάσεις πίτσα, αλλά να μην πάρεις και extra θερμίδες... Την ετοιμάζεις την κρατάς στο ψυγείο για 4-5 μέρες ή στην κατάψυξη και έχεις πάντα την βάση για υπέροχη πίτσα! [Δες τη συνταγή εδώ]

Ιδέες για νόστιμες πίτσες
- Pizza με λευκή σος και προσούτο
- Πίτσα μοτσαρέλα μανιτάρια στη σχάρα
- Πίτσα με γαλοπούλα και δύο τυριά

Φτιάξε μόνη σου κρουασάν

Αφράτα και πεντανόστιμα για να συνοδεύσεις το πρωινό σου. Ναι είναι λίγο μπελαλίδικα, όμως το άρωμα του ψημμένου βούτυρου στην κουζίνα σου θα σε κάνει να ξεχάσεις τα πάντα! Η βάση για το υπέροχο πρωινό σου, αλλά και ένα αφράτο ψωμάκι για σαντουιτσάκι με τυρί, ζαμπόν και μαρουλάκι! [Δες τη συνταγή εδώ]

Πώς θα φτιάξεις τα δικά σου κρουτόν

Ζύμη για κρέπες

Η ζαχαροπλαστική είναι επιστήμη...κι αν στην κουζίνα πρέπει να επιστρατεύεις την φαντασία σου, τα γλυκά θέλουν ταυτόχρονα "στρατιωτική" πειθαρχία. Δες εδώ μερικές μια από τις πιο κλασικές ζύμες για ζαχαροπλαστική. [Δες τη συνταγή εδώ]





- Σοκολατένιες κρέπες με γέμιση κρέμας
- Κρέπες με σος ροδάκινου
- Crepes Suzette
- Σπιτική κρέπα Orac με γαλοπούλα και τυρί

Ζύμη για τάρτες

Δες εδώ μερικές από τις πιο κλασικές ζύμες για ζαχαροπλαστική. Απλές, αλλά βασικές για να πετύχει ένα γλυκό. Έτσι κάθε φορά που θα θες να ετοιμάσεις μια τούρτα ή μια πάστα φλώρα θα ξέρεις τα...βασικά!! Δηλαδή την ζύμη... [Δες τη συνταγή εδώ]







- Τάρτα Πεπόνι
- Τάρτα σοκολάτας
- Lime Pie με λίγες θερμίδες
- Tάρτα φράουλα