Vegan φασολάδα με μαυρομάτικα φασόλια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μία μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι, σοτάρεις το σέλινο, τα καρότα και το σκόρδο για 5 λεπτά. Ρίχνεις το κύμινο, τo μαύρο πιπέρι και την chili sauce και τα αφήνεις να μαγειρευτούν για δύο λεπτά. Προσθέτεις τις 2 από τις συσκευασίες με τα μαύρα φασόλια και το καλαμπόκι. Ανακατεύεις πολύ καλά και βράζεις για 3 λεπτά.
• Παράλληλα, σε ένα μπλέντερ, χτυπάς τα δύο εναπομείναντα κουτάκια με μαύρα φασόλια και τις τομάτες, μέχρι να λιώσουν τα συστατικά.
• Προσθέτεις το μείγμα στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα συστατικά.
• Κλείνεις το καπάκι και βράζεις σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.