Χειροποίητη μουστάρδα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ανακατεύεις το νερό, το αλάτι, τη σκόνη μουστάρδας, το σκόρδο, τον κουρκουμά και την πάπρικα. Βράζεις σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 – 40 λεπτά.
• Προσθέτεις το ξύδι στο παραπάνω μείγμα και συνεχίζεις να ανακατεύεις, μέχρι να αποκτήσει τη “δεμένη” υφή της μουστάρδας που ξέρουμε. Βράζεις, δηλαδή, για 7 – 10 λεπτά.
• Την τοποθετείς σε ένα μπολάκι και την αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.