Χοιρινά μπριζολάκια με κρασί και μουστάρδα

Ο Σεφ Κυριάκος Μελάς έχεις μια μυρωδάτη συνταγή για χοιρινά μπριζολάκια σε κρασί και μανιτάρια, που σερβίρει πάνω σε αρωματικό ρύζι.